Van Gogh para almoço, por favor

Muita gente vem re-inventando a arte através da comida e muito mais do que as esculturas com abobrinhas, artistas vêm se aperfeiçoando na coisa e desenvolvendo obras curiosas e valiosas feitas com alimentos.

Hoje escolhemos alguns artistas que se inspiraram em Vincent Van Gogh para produzir suas masterpieces com comida (ou coisas ligadas a ela).

Esse japonês aqui, o Ken Kawasumi, resolveu recriar o famoso quadro “Os Girassois” de 1889 usando sushis.

 

Já a artista plástica Catherine Mc Ever’s recriou o famoso “A Noite Estrelada” em uma fatia de pão de forma costurada com linha.

 

 

A artista chinesa Ju Duoqi também recriou um clássico de Van Gogh (Auto-Retrato) com, pasmem, alho poró. Tem mais obras dela nessa reportagem da BBC.

E os bolos de Van Gogh?

Estes caras aqui usaram cerveja (tomaram todas e pegaram as tampinhas) para reproduzir o mesmo quadro.

Daqui e daqui

Cerveja dos Simpsons começa a ser vendida no Brasil

Quem não conhece a Duff, cerveja favorita do Homer Simpson? A questão é que desde 2006 a cerveja saiu do mundo fictício e passou a ser comercializada em países como Espanha, México, Chile, Paraguai e Colômbia.

O produto não tem a marca registrada da FOX (estúdios dos Simpsons), mas um mexicano registrou a marca há cinco anos.

A boa notícia é que a Cerveja Duff acaba de chegar ao Brasil e já está sendo fabricada pela cervejaria SaintBeer, de Santa Catarina.

Hoje acontece o lançamento oficial exclusivo para convidados em São Paulo mas, de acordo com informações no Facebook da Duff, as cervejas estarão disponíveis nos bares da cidade somente no final desse mês.

Quem aí estaria disposto a abrir o Bar do Moe?

Quem não tem abridor abre cerveja com helicóptero

 

Veja como é que se faz.

Sensacional propaganda da Steinlager na Nova Zelândia.

Via.

Afinal, o que é tremoço?

 

Assim como o chester, ave natalina que nunca vimos viva cacarejando por aí, também nunca vimos um pé de tremoço. Aliás, sequer sabíamos de onde vem, como vive, pra onde vai esse representante legítimo da botecagem vadia, herança dos portugueses.

Pois foi na escola da vida chamada Google que descobrimos mais esse segredo da humanidade e viemos dividir esse naco de conhecimento aqui.

O tremoço é a semente do tremoceiro, é uma leguminosa da mesma família da ervilha e da fava e, espantem-se, é um petisco com super poderes nutricionais capaz de ajudar até a emagrecer. Olha só:

- tem três vezes mais proteínas e duas vezes mais fósforo do que o leite de vaca

- altas quantidades de cálcio, vitaminas E e do complexo B, fósforo, potássio, ômega 3 e 6), ferro e fibras.

- tem três vezes mais fibra do que a aveia e o trigo e tem a capacidade de reter o colesterol no intestino e facilitar a sua eliminação nas fezes.

- ajuda a controlar o índice glicêmico por causa do teor em amido reduzido

- reduz o apetite, ajudando no controle da obesidade

- tem baixas calorias, seis vezes menos do que petiscos como batata-frita ou amendoim

- também é um alimento indicado para quem sofre de problemas ósseos pela grande quantidade de cálcio

- além disso, suas propriedades emolientes, diuréticas e cicatrizantes favorecem a renovação das células.

Planta do tremoço

Outra curiosidade sobre o tremoço é que ele não pode ser consumido cru, porque contém a substância alcalóide lupanina, que lhe dá um sabor amargo e é extremamente tóxica. Ele tem que ser cozido e colocado de molho em água salgada. Por isso só vendem o tremoço em conserva.

Por ser muito rico em gorduras, o tremoço já foi até usado para produzir sorvete para consumidores intolerantes à lactose. o_O Já é usado como fungicida na agricultura e também há pesquisas para o desenvolvimento de embutidos sem proteína vegetal, como salsichas. Mais informações sobre essas aplicações aqui.

Mas é melhor por enquanto combinar com uma cervejinha, né?

Fonte

O que beber enquanto ouço meu pagodinho?

Quem de nós nunca sofreu a incerteza do que beber enquanto ouvimos nossa música favorita? Quantas vezes já filosofamos sobre a harmonização perfeita entre o Katinguelê e uma taça de Conhaque Presidente? Quem nunca gritou de desespero por uma taça de cicuta enquanto ouve Jorge Vercilo?

Pois bem, para os amantes da combinação música+bebida, uma ideia simples, mas muito legal. O site Drinkify é especialista em dizer o que você deve beber enquanto ouve sua playlist.

É muito simples: você, todo tomado pela dúvida, entra no site e digita o que está ouvindo e na hora o site te indica que bebida seria apropriada neste momento.

Vai lá, é divertido. Drinkify.

Panela velha é que faz planeta bom

Se você vê ferrugem, desgaste, feiúra e desgosto nas suas panelas, preste atenção nesse post.

O fotógrafo norueguês Christopher Jonassen soube olhar suas panelas velhas sob um ângulo bem inusitado, quase, digamos, astronômico. Ele desenvolveu uma série de imagens em que usou vários  fundos de frigideiras desgastadas para passar a impressão de que são planetas.

Se não disséssemos que eram fundo de panelas, você duvidaria que isso não são planetas?

Da próxima vez olhe suas frigideiras sem teflon com mais carinho, ok?

Via Comunicadores.

O que fazer com as sobras de churrasco?

Fim de semana se foi, mas acabou ficando 52 tupperwares com sobra de picanha, alcatra e linguiça? Pois é, churrasco é sempre isso, mesmo não querendo exagerar acaba-se esbanjando comida porque, né, gostamos é de fartura.

Então, para aproveitar o que sobrou do churrasco de domingo arranjamos umas soluções bacanas (que não é dar tudo pro cachorro e matá-lo de colesterol). Vamos acompanhar 4 receitinhas fáceis de fazer.

1. Molho de carne
Pegue a carne que sobrou do churrasco e cozinhe até ficar mole a ponto de desfiar. Depois numa panela adicione o que você quiser: tomate, cebola, salsinha, pimentões, milho, azeitonas e refogue. Jogue massa de tomate e deixe ferver. Aí está um molho ótimo para macarrão.


2. Fritada de linguiça
Pegue as linguiças que sobraram e retire a pele, esfarelando a carne em uma panela. Frite com bastante azeite. Acrescente cebola picada, tomate, alho, manjericão e refogue mais um pouco. Fica um ótimo acompanhamento para arroz e purê de batata.


3. Arroz de festa
Corte as sobras de churrasco em pedaços bem pequenos e refogue com alho, sal e cebola, deixando dourar. Acrescente arroz cru e misture tudo, desligando o fogo. Acrescente água fervendo até cobrir a mistura e deixe cozinhar. Se desejar, coloque caldo de carne, orégano, cebolinha ou salsinha a gosto. 

4. Arroz carreteiro de churrasco

Pique a carne que sobrou em pedaços bem pequenos (usamos aqui 2 xícaras cheias, mas separamos ao máximo a gordura da carne). Frite a gordura separada em óleo numa panela de ferro, depois doure cebola, alho, cenoura e pimentão. Jogue a carne em seguida e quando estiver bem refogadinho, acrescente dois tomates picados sem semente nem pele. Espere os tomates desmancharem até formarem um molho. Coloque uma xícara de arroz arbóreo, refogue mais um pouco e cubra a mistura com água fervente. Acrescente sal e pimenta a gosto e deixe cozinhando por uns 10 minutos ou até a água secar. Sirva ainda molhadinho. 

Daqui e daqui.  

Fim de semana chegou e é tempo de churrasco!

Se você está se programando para ir hoje ao supermercado depois do trabalho para enfrentar 2 horas de fila em prol de uma picanha, vai gostar dessa novidade aqui.

Quem sabe vale a pena dar uma inovada na churrascada do final de semana com essa churrasqueira-maleta que você pode carregar para qualaquer lugar? Veja o lado bom: se começar a chver e a sua laje for descoberta, é só fechar a maleta, sair correndo e abri-la em um local seguro.

Ela é super leve, não faz muita sujeira, feita em alumínio e custa módicos $719.

Por essa nem James Bond esperava!

Olha só o passo-a-passo!

Via Bem Legaus

Acessórios para facilitar a vida na cozinha

Cozinhar pode ser um grande prazer ou uma grande cruz a se carregar, dependendo da periodicidade e da quantidade de gente para a qual se cozinha.

Para ambos os casos, escolhemos hoje 6 acessórios que podem facilitar e muito a vida de quem esquenta a barriga no fogão. Mas, como nada nessa vida é de graça, as mãos-na-roda também têm seu preço. E alto, às vezes.

1. Cortador inteligente de bolo

Quem nunca despedaçou um bolo inteiro simplesmente tentar cortar ele ao meio? Com esse acessório da Kitchen Krafts você pode cortar seu bolo em várias camadas e ainda (vejam que beleza) mantê-lo em pé!

É uma dessas coisas que não sabemos porquê não inventaram antes.

Custa $59,95 e você pode comprar aqui.

2. Suporte para iPad na cozinha

Se você é desses chefs que se perdem sem receita, você não é um chef   achamos algo interessante. Um suporte para iPad, através do qual você pode acompanhar sua receita de pertinho. Você pode escolher o supirte para balcão ou para a geladeira.

Tudo bem que um pedaço de papel escrito pode sair bem mais em conta, mas cada um nas suas condições. Quem vende é a Belkin.

3. Lousa na cozinha

Ah, isso aqui fica muito charmoso! Você pode decorar a sua cozinha com uma lousa, onde pode-se escrever a lista de compras da semana, uma receita, uma dica, recados, ou que mais você quiser.

Neste caso, uma parede foi pintada, mas também pode-se pintar a superfície da geladeira, do frigobar ou até mesmo da mesa. Mas é fundamental a escolha da tinta esmalte, como essa.

4. Gavetão com divisórias

Se você desistiu de cozinhar por causa da bagunça na cozinha (oh céus) então olha só essa divisória monster para seus utensílios nunca mais se perderem por aí.

Óbvio que é um apetrecho profissional e caro (está à venda na Ornare), mas quem sabe não serve de inspiração pra você fazer uma com seu vizinho marceneiro?

5. Jarra-garrafa

Muita gente prefere comprar água mineral de garrafa a deixar as rtadicionais moringas na geladeira. Para dar um charme extra às garrafas, taí uma boa opção – da GR Design.

6. Colher comestível

Outra dessas: por que não inventaram antes?

Você pode fazer sua colher comestível para gelados ou quentes. A segunda opção é bem interessante, não acham?

O projeto é da Muji e tem toda aquela coisa de ecologicamente correto, etc.

Como descascar batatas de um jeito fácil

Impressionante como perdíamos tempo descascando essas malditas.

O que fazer com as sobras de comida?

Bolinhos, lógico. Adoramos bolinhos. E no comecinho da semana nada melhor que eles para dar um fim às coisas que insistem em ocupar as tupperwares na nossa geladeira.

Então vamos ver o que dá pra fazer essa semana com o que sobrou desde sábado? As dicas abaixo são para sobras de arroz, carne moída e purê de batata. Diretamente do caderninho de receitas da Dona Zuca.

Bolinho de arroz

Ingredientes
2 xícaras de arroz pronto
¹/² xícara de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de cheiro-verde
1 colher de fermento

 Modo de fazer: Bate tudo no liquidificador, fazer bolinhas com uma colher e fritar em óleo quente.

Bolinho de carne

Ingredientes
¹/² quilo de carne moída
2 ovos
2 colheres de sopa de cebola picadinha
1 colher de sopa de óleo
pimenta do reino, salsinha e sal a gosto
4 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de fazer: refogar a cebola com um pouco de óleo e quando estiver bem tostada, coloque em uma tigela com a carne moída e os outros ingredientes (que você vai adicionando pouco a pouco). Quando a massa estiver bem firme faça os bolinhos e frite em bastante óleo.

Bolinho de batata

Ingredientes
Purê que sobrou do fim de semana ou
1kg de batata
1 gema
1 colher de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer: cozinhar as batatas sem casca e amassá-la ainda quente com a manteiga. Passar no ovo e na farinha de rosca e fritar em óleo quente. PS: você pode colocar cheiro-verde, salsichas picadas, cebola ou até bacon na massa, depende do seu gosto.

Tem alguma receita de bolinho? Manda pra gente!

Pirulitos inusitados

 

Depois dos sabores bizarros de sorvete, acabamos descobrindo que os inocentes pirulitos também evoluíram para o universo do gosto duvidoso.

A loja Lollyphile decidiu inovar na guloseima e inventou pirulitos no mínimo curiosos. Cada um custa $10.

Este é de aroma bacon com café e xarope de mapple (tipo Karo). Dizem que é o único produto com sabor de bacon indicado para vegetarianos.

Este é de wasabi com gengibre.

O próximo é de lavanda.

A loja Fancy Lollies também é especializada em pirulitos doidos.

Este é de absinto.

Que tal um de Red Bull?

E de Butterscotch (que é tipo uma Amarula)

E tem também (o meu favorito!) os Cake Pops, criação já bastante divulgada e conhecida da fofíssima Bakerella.  São bolinhos no palito que deixam qualquer um babando só de olhar!

Lindos ou sim?

E pra quem quiser arriscar e fazer seu Cake Pop em casa, aí vai um vídeo tutorial.

Bom final de semana!

Kit Kat gigante caseiro

Kit Kat é sem dúvidas a iguaria industrializada com mais fãs histéricos do mundo. (junto à Nutella).

Como aqui o que manda é a economia, encontramos uma receita mega fácil pra você fazer um Kit Kat blaster gigante em casa. Não querendo fazer merchan, mas é óbvio que se você comprar os ingredientes da Nestlé o sabor vai ficar ainda mais fiel ao original.

Então vamos lá:

  Ingredientes

• 750 g de chocolate ao leite
• 250 g de biscoitos waffle de chocolate

Modo de fazer
1. Derreta 150 g do chocolate.
2. Coloque o conteúdo derretido em um recipiente e deixe esfriar até firmar.
3. Distribua os biscoitos waffle sobre a camada.
4. Derreta o restante do chocolate e despeje sobre os biscoitos.
5. Espere esfriar até firmar novamente.
6. Desenforme com cuidado e decore à vontade.

A ideia original é do blog La Receta de La Felicidad e também foi publicada na Revista Casa e Comida. Abaixo está o vídeo com o passo a passo da receita pra ninguém errar a mão.

Parece coisa do Epic Meal Time ou não? ;)

Extreme churrasqueira

Planejando fazer um churrasquinho pros colega? Qual a sua possibilidade?
Essa churrasqueira com design inspirado na Fórmula 1?



Ou esta, inspirada naquilo que tem em casa?

Cerveja de fruta?

É. Foi isso mesmo que inventaram. Imagine-se sentado no bar, com os amigos e alguém grita: “ô garção, desce uma de banana aí!”.

Em setembro, uns caras da Bélgica lançaram numa feira internacional a cerveja de frutas chamada MONGOZO. Para seu deleite, você pode escolher entre os sabores de côco, manga, banana, quinua e dendê, é, aquele mesmo do acarajé.

O pior é imaginar o sabor do antiácido que você vai precisar tomar depois dessa.

Daqui.

VIII Confarinha sacode Centrão

 

No último domingo realizamos a 8ª edição da Confarinha na Laje, o que significa que muita descontração e bom gosto invadiram o Centro da cidade, onde reside Eliza Maria, nossa anfitriã da vez.
Para o cardápio, churrasquinho e lombo que estavam guardados há dois meses (sério), farofa, arroz e maionese. O extra ficou por conta da carne louca, doada pelo pai de Gabriel. É o resgate da comida de domingo da família brasileira.
Na oportunidade também tivemos a presença ilustre de convidados de alto padrão.

Obrigado aos nossos patrocinadores
Um dos momentos mais marcantes do evento foi o preparo dos alimentos, que aconteceu de forma rústica devido à ausência de equipamentos apropriados.

Muita alegria de todos, que fizeram o favor de se aglomerar na cozinha como prova da legitimidade do evento.

A anfitriã Eliza recepcionando a todos com muita exclusividade. 

A nata da sociedade aborígene-oriental também esteve presente. 

1 palavra: çuçeço

Veja todas as fotos neste belíssimo e exclusivo álbum de alto padrão.

		VIII Confarinha–sucesso EXIBIR APRESENTAÇÃO DE SLIDES BAIXAR TUDO